به عنوان یک کودک، ماکارونی با پنیر همیشه مورد علاقه‌ من بوده است. این غذا در عرض 15 دقیقه آماده می شود و یک گزینه‌ عالی برای تهیه غذای مورد علاقه کودکان برای روزهای پرمشغله به حساب می‌آید. این ...

بیشتر

گیاه اورگانو که در بعضی از منابع به آن فلفل اورگانو نیز گفته شده است، امروزه به طور گسترده‌ای در آشپزی، به ویژه در غذاهای اسپانیایی، ایتالیایی، مکزیکی و فرانسوی استفاده می‌شود. پونه کوهی ...

بیشتر

دستگاه آسیاب به دستگاهی گفته می‌شود که با کمک آن می توان انواع مواد مختلف مثل مواد غذایی، ادویه جات و گیاهان دارویی خشک شده را به آسانی خرد و پودر کنیم. دستگاه های آسیاب صنعتی از لحاظ اندازه ...

بیشتر

از دستگاه های آسیاب در صنایع غذایی برای کاهش اندازه مواد غذایی مختلف استفاده می شود. این دستگاه ها با رعایت استاندارد های بالا، طراحی های بهداشتی و هم چنین ویژگی های قابل سفارشی سازی توسط ...

بیشتر

استفاده می شود. این ادویه را به راحتی می توان در خانه تهیه کرد و حداقل به مدت شش ماه از آن استفاده کرد. ادویه کاری علاوه بر خورش کاری و پلو کاری، در غذاهایی مانند فلافل، کوکوسبزی، چلوگوشت و ...

بیشتر

جای تعجب نیست که طعم قوی کرفس را هم دارد. از آن به عنوان طعم دهنده در غذاهای سنتی مدیترانه و به عنوان دارو در چین باستان استفاده می شود. دانه کرفس را در ترشی ها، سوسیس ها و سوپ ها هم امتحان کنید.

بیشتر

گوشت چرخ کرده از خرد کردن و چرخ کردن گوشت گاو، گوساله، گوسفندی یا مخلوط آن‌ها با چرخ گوشت درست می‌شود و معمولا از آن برای طبخ غذاهای سریع و آسان در خانه استفاده می‌کنند؛ زیرا برخلاف گوشت درسته به‌مدت زمان کمتری برای ...

بیشتر

1-برای تشکیل این شبکه خمیر در دستگاه تولید کیک و کلوچه و بیسکویت باید اب بیشتری مصرف کرد و هم نیاز به زمان طولانی تر میشود. 2-در مرحله عمل ائری باید دمای ان نیز کمنرل شود (حدقل18درجه سلسوس) 3-خمیر ...

بیشتر

گمنه از غذاهای سنتی بوشهر و اکثر شهرهای جنوبی است که طرفداران زیادی دارد، این غذا با بلغور گندم درست می‌شود. گمنه در شهرهای جنوبی به شیوه‌های مختلف طبخ می‌شود، بعضی از آنها آب مرغ هم به آن ...

بیشتر

پیتزا یکی از غذاهایی است که بسیاری از کودکان دوست دارند. می‌توانید پیتزای ساده با سس گوجه‌فرنگی و پنیر تهیه کنید و به آن تنوع طعم‌ها اضافه کنید. مثلاً می‌توانید از گوشت، مرغ، قارچ، زیتون و ...

بیشتر

در دستگاه هایی مانند کلاسیفایر میل، پین میل، آسیاب چکشی و جت میل از دو تکنیک برخورد و اصطکاک استفاده می شود. در آسیاب هایی مانند بال میل و یا مدیا میل نیز از تکنیک های فشار، پاره کردن و برخورد ...

بیشتر

این دستگاه تمام اتوماتیک و قدرتمند است، دارای قدرتی از 1 تا 2 اسب بخار است و در ساعت قادر به خرد و پودر کردن ادویه از 10 تا 20 کیلو گرم است. سیستم خنک کننده ی تعبیه شده در این دستگاه کمک می کند تا ...

بیشتر

دستگاه های چکشی با فرایند چرخشی پودر و آسیاب کردن مواد را انجام می دهند. انواع اسیاب چرخشی و چکشی میزان پودر کردن ذرات را نیز تنظیم کرده و از این قابلیت مهم برخوردار می باشند. آسیاب های پروانه ...

بیشتر

در طرز تهیه نمک خوراکی ، گام بعدی پس از انجام عمل استخراج، تصفیه نمک می باشد، که مراحل آن به صورت زیر می باشد: خرد کردن (آسیاب) سنگ نمک است. بعد آن را با آب خالص حل می کنند. اقدام دوم برای تصفیه ...

بیشتر

شرکت های مختلفی در چین به وجود آمده اند که تولید کننده لوازم خانگی در کیفیت های متفاوت می باشند. بر اساس تحقیقات بیشترین میزان واردات لوازم خانگی از چین در سال های اخیر مربوط به یخچال لباس شویی و ظرف شویی بود. تجار بسیاری و

بیشتر

ظروف آزمایشگاهی چیست ؟ به دلیل استفاده از مواد شیمیایی و صنعتی مختلف در آزمایشگاه ها و همچنین نیاز به استریل کردن ، گرم کردن، سرد کردن، جابجایی، نگهداری، اندازه گیری و دیگر فرآیند هایی که در آزمایشگاه صورت می گیرد ...

بیشتر

آویشن، یکی از انواع ادویه های ایرانی. آویشن، گیاهی است که در بسیاری از کشورها معروف بوده و در بسیاری از غذاها استفاده می‌شود. این ادویه جزو انواع ادویه معطر است و می‌تواند طعم غذا را به کلی ...

بیشتر

دال عدس یکی از اصلی‌ترین و رایج‌ترین غذاهای محلی استان بوشهر است. این غذا در اغلب موارد همراه با ترشی و سبزی خوردن سرو می‌شود. مواد لازم برای پخت این غذا عدس، نمک و فلفل می‌باشد. این غذا ...

بیشتر

تهیه ترشی‌ها و رب‌ها: با استفاده از دستگاه آسیاب ادویه، می‌توانید سبزیجات و سایر مواد تهیه ترشی‌ها و رب‌ها را آسیاب کرده و آماده استفاده در تهیه این مواد شوید.

بیشتر

قلیه ماهی. قلیه ماهی از معروف‌ترین غذاهای جنوبی ایران است که در استان‌های بوشهر، خوزستان، هرمزگان و جنوب بلوچستان درست می‌شود. طرز تهیه این غذا بسیار ساده و سریع است و به‌علاوه به مواد ...

بیشتر

قهوه. قهوه عنصر اصلی تهیه قهوه اسپرسو است. نوع قهوه و نوع آسیاب شدن آن اهمیت بسیار زیادی دارد. قهوه مخصوص برای اسپرسو باید به روش درستی آسیاب شود و در غیر این صورت کیفیت مورد نظر را نخواهد داشت ...

بیشتر

کارخانه خوراک دام و طیور. در کارخانه خوراک دام و طیور و طی یک فرایند چند مرحله ای مواد غذایی مورد نیاز دام با هم ترکیب و به صورت گندله (پلت) بسته بندی می شود. یک خط تولید کامل خوراک دام …

بیشتر

ادویه مکزیکی. در آشپزی مکزیکی استفاده از ادویه ها و گیاهان خوش عطر و بو در پخت غذاها، انواع سس ها و نان جایگاه ویژه ای دارد.غذاهای مکزیکی به دلیل نوع ادویه های ترکیبی که در آن ها به کار می رود ...

بیشتر

غذاهای محلی استان کرمان بسیار متنوع و خوشمزه هستند و در میان آن‌ها می‌توان به انواع خورش، آش، آبگوشت ، پلو و خورش اشاره کرد. زیره، یکی از مشهورترین ادویه‌های استان کرمان است که در طبخ بسیاری ...

بیشتر

سوسیس بندری از معروف‌ترین غذاهای مناطق جنوبی ایران، به‌خصوص خوزستان است که در طرز تهیه آن از سوسیس، پیاز، ادویه و رب گوجه‌فرنگی استفاده می‌شود. از آنجا که مواد اولیه این غذا کم و در دسترس ...

بیشتر

ترفندهای پخت غذا با سویا. خیساندن سویا: قبل از استفاده از سویا در غذاها، آن را برای مدتی در آب گرم بخیسانید تا نرم شوند. این کار باعث می‌شود سویا سریعتر پخته شده و طعم بهتری بگیرد. تفت دادن سویا ...

بیشتر

در این مطلب، دربارهٔ یکی از مهم‌ترین تجهیزات صنعتی که به آن آسیاب چکشی گفته می‌شود صحبت می کنیم. این آسیاب‌ها دارای انواع مختلفی بوده و هرنوع آن، از ویژگی‌های منحصربه‌فردی برخوردار است. از این آسیاب‌ها به‌منظور ...

بیشتر

این غذا معمولاً قبل از پختن، مدتی با ادویه‌جات ترشیجات و نرم‌کننده‌ها (برای برش‌های گوشت) ترشی می‌شود. با این روش پخت، یک ورق فلز پایه‌دار گرم می‌شود و از روغن برای پخت غذا استفاده می‌شود ...

بیشتر

کال جوش یکی دیگر از غذاهای محلی اصفهان. کال جوش یا کله جوش یا کاله جوش یکی از غذاهای سنتی اصفهان است که بسیار سریع آماده می‌شود. این غذا تقریبا در تمام شهرهای اصفهان پخته می‌شود اما ریشه این ...

بیشتر

آسیاب؛ از دیگر قطعات جانبی است که به همراه غذاسازهای چندکاره عرضه می‌شود. در واقع آسیاب این قابلیت را دارد که انواع خشکبار، ادویه‌جات و سبزیجات خشک و دانه‌ها و ...

بیشتر